BÄKKER USULÜ FİT EKMEK KEBABI (TAVUKLU YALANCI İSKENDER)

Geleneksel Anadolu lezzetini, diyeti bozmadan yaşamanın en pratik yolu.

• Canınız dışarıda bol tereyağlı, pideli bir İskender veya Tirit çekiyor ama hedeflerinizden sapmak istemiyor musunuz? BÄKKER Sade Miks No.20 ile hazırlanmış ekmeği küp küp kızartıp kendi mutfağınızda bu geleneği yaşatabilirsiniz. Kıtır ekmeklerin üzerine sıcak domates sosunu ve yoğurdu gezdirerek servis edersiniz. Hem gözünüzü hem midenizi doyuracak, protein dolu bir Türk klasiği.

• Malzemeler:

  • 2 kalın dilim BÄKKER Sade Miks No.20 ile hazırlanmış ekmek (hamuru için BÄKKER Mix tarifi)

  • 150 gr ince yaprak dilimlenmiş Tavuk Göğsü (veya yağsız dana eti)

  • 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt (İsteğe bağlı ezilmiş 1 diş sarımsak ile çırpılmış)

  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası (Yarım çay bardağı sıcak suyla açılmış)

  • 1 tatlı kaşığı Tereyağı (Orijinal lezzet dokunuşu için, abartmadan)

  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik

• Nasıl Yapılır?

  1. Kıtır Taban: BÄKKER Sade Miks No.20 ile hazırlanmış ekmekleri kesme tahtasında küp küp (tavla zarı büyüklüğünde) doğrayın. Tavada veya fırında iyice kıtırlaşana kadar kızartın ve servis tabağının en altına yayın.

  2. Etlerin Pişimi: İnce yaprak şeklinde doğranmış tavukları (veya eti) yanmaz tavada çok az yağ, kekik ve karabiberle suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirin.

  3. İskender Sosu: Küçük bir sos tavasında veya cezvede tereyağını eritin. Üzerine salçayı, sıcak suyu ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika kaynatarak enfes bir sos elde edin.

  4. Birleştirme: Tabağın tabanındaki BÄKKER Sade Miks No.20 ile hazırlanmış kıtır ekmeklerin üzerine önce sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Yoğurdun üzerine sıcak tavuk dilimlerini yerleştirin.

  5. Final: En üste cızırdayan sıcak domates sosunu dökün. Yanına bir adet közlenmiş biber koyarak hemen servis yapın.

İlgili sayfalar: tüm yazılar, tüm tarifler, protein sayfamız, Yüksek Proteinli Sade Unlu Mamüller Miksi No.20.